サーモンのパン粉焼き　ソースレムラード

ブログをご覧の皆様 こんにちは、荒内です
台風12号は大雨による被害という爪痕を残していきましたが、
今度 週末に来ている11号はどうなんでしょうか？
しかも今度は九州直撃コースっぽいので、
より一層の注意が必要と思われます。
皆様、準備を整えて、外出はなるべく控えましょう。
君子、危うきに近寄らず、です

さて、今回 紹介させていただきますのは、
コースランチのなかのお魚料理、
「サーモンのパン粉焼き　ソースレムラード」↓


レムラードソースとは、マヨネーズの派生ソースのひとつだそうです。
ピクルスやケーパー、玉ねぎなどを加えたもので、
サーモンのパン粉焼きに加えても重くなりすぎない、
この時期にぴったりのソースです
あまり馴染みのない名前のソースですが、
この機会にぜひ、ご賞味くださいませ


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ヴィラルーチェのレストラン　“リストランテ・ヴォーノ！”のランチ
営業日　　平日　月・水・木・金曜日
営業時間　11：00～15：00（ラストオーダー14：00）
ご好評にお応えしてサービス価格￥1,600-です！
お問い合わせは　0979－23－1122　までお気軽にどうぞ。
場所は中津駅南口から徒歩1分！！中津駅の隣です。
「黒田官兵衛ランチ」のご予約も絶賛受付中です！
(「黒田官兵衛ランチ」につきましては前日までのご予約が必要です)

リストランテ・ヴォーノ！についてはこちらでも詳しくご覧いただけます。
ヴォーノ！のホームページ　http://r-buono.com/index.html
ヴォーノ！のフェイスブック　https://www.facebook.com/buono.nakatsu

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